신흥장어는 2대에 걸친 운영노하우로 메뉴의 다양성을 추구하기 보다는 현재 메뉴의 고급화를 추구해온 곳으로,
특제소스로 볶은 장어내장볶음 등 다른 곳에서 맛볼 수 없는 장어요리를 맛볼 수 있다.
타 업체와 달리 극소수의 물만 사용한 액기스형 소스를 개발하여 변하지 않는 맛을 유지하고 있다.
2017년에는 남도 음식명가로 지정되었다.
창 업 일 1964.05.15
주요사업 소금 장어구이, 양념 장어구이, 장어탕
영업시간 매일 10:00~21:00 / 연중무휴
연 락 처 061-335-9109
주 소 전라남도 나주시 다시면 구진포로 58